CDP Venture Capital mène une levée de fonds de 3 millions d'euros dans Ferm Labs AG

• Ferm Labs a levé 3 millions d'euros dans le cadre d'un financement d'amorçage mené par CDP Venture Capital via son Green Transition Fund/NextGenerationEU.
• La start-up italo-suisse développe des ingrédients aromatiques propres en utilisant une fermentation accélérée avec des microbes sans OGM, en ciblant les fabricants de produits alimentaires industriels.
• Les recettes permettront d'accroître la capacité de biotransformation dans le Tyrol du Sud, de développer les ventes B2B en Europe et de développer la R&D pour de nouvelles catégories de produits.
• Le produit phare Kokumesan est un agent aromatisant à base de lactosérum recyclé destiné aux formulations de fromages industriels, positionné comme une alternative à moindre coût d'utilisation.

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