Un rapport de l'ANZ indique que les Australiens optent pour des produits d'épicerie moins chers alors que les prix des denrées alimentaires restent élevés

• L'analyse Food for Thought réalisée par ANZ au troisième trimestre 2026 a mis en évidence une inflation alimentaire inégale entre les ménages australiens, en raison de la diversité des paniers d'épicerie.
• Les prix des légumes ont augmenté de près de 65 % depuis 2017 ; le bœuf et le veau ont augmenté de près de 60 %, contre environ 32 % pour l'inflation globale.
• Les consommateurs modifient la demande en changeant de marque, en remplaçant les protéines, en planifiant les repas en fonction des promotions et en réduisant les achats discrétionnaires.
• La dispersion des prix s'élargit entre les acheteurs motivés par les promotions et les acheteurs au prix plein, ce qui redéfinit la composition des volumes et la performance des catégories pour les détaillants alimentaires.

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