Un rapport de l'IFF révèle que l'utilisation du GLP-1 redéfinit les habitudes alimentaires des consommateurs indiens

• L'IFF a publié un rapport d'information sur la façon dont l'utilisation du GLP-1 redéfinit les choix alimentaires des consommateurs indiens à Delhi, Mumbai et Bangalore.
• La taille des portions a diminué pour les aliments de base, orientant la demande vers des produits riches en nutriments dont le goût, la texture et la satisfaction sont plus forts en petites portions.
• Le comportement d'achat est devenu plus délibéré, 74 % lisant les étiquettes plus attentivement, en mettant l'accent sur les protéines, les ingrédients et les allégations naturelles.
• Des frictions alimentaires sociales sont apparues, 64 % signalant un inconfort occasionnel, ce qui indique la possibilité pour les marques de reconcevoir les occasions de repas partagés.
• L'hydratation est devenue un objectif de bien-être pour 74 %, l'eau de coco étant privilégiée par 69 %, ce qui a favorisé la croissance des formulations de boissons fonctionnelles.

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