Selon le NIQ, les prix de la restauration au Royaume-Uni augmentent de 0,2 % en juillet en raison de l'augmentation des risques de sécheresse

• NIQ Global Intelligence a enregistré une hausse de 0,2 % par rapport au mois précédent des prix de la nourriture et des boissons dans le secteur de l'hôtellerie au Royaume-Uni en juillet 2026.
• Le risque lié à l'approvisionnement en légumes s'est accru en raison de la chaleur et de la sécheresse prolongées qui ont menacé les rendements nationaux, levant ainsi l'incertitude quant à la disponibilité automnale.
• Les prix des fruits ont chuté d'un mois sur l'autre en raison de l'augmentation de l'offre au Royaume-Uni, ce qui a atténué la pression sur les coûts à court terme pour les opérateurs.
• Les marchés mondiaux du blé et de l'huile végétale se sont raffermis, ce qui indique un risque d'inflation renouvelé pour le pain, les céréales et les intrants de cuisine.
• Les marchés internationaux de la viande se sont ralentis, ce qui a contribué à plafonner l'inflation par catégorie, bien que les prix de l'agneau aient atteint des niveaux records en raison d'une offre limitée.

Avertissement : Ce bulletin d'information a été créé par Public Technologies (PUBT) à l'aide de l'intelligence artificielle générative. Bien que PUBT s'efforce de fournir des informations précises et opportunes, ce contenu généré par l'IA est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être interprété comme un conseil financier, d'investissement ou juridique. NIQ Global Intelligence plc a publié le contenu original utilisé pour générer cette note d'actualité le 18 août 2026 et est seule responsable des informations qu'il contient.