新浪财经3月31日讯，根据湖南省23个县集贸市场和采集点的监测，进入3月后，猪价开始加速下行，当前全省生猪均价10.78元/公斤，环比下降6.83%，同比下降29.54%，为2019年以来最低价。农业农村部最新监测数据显示，3月第3周，全国30个监测省份生猪价格全部下跌，生猪平均价格为每公斤11.05元，同比下跌28%。该价格创2018年6月以来新低。多位受访人士认为，此次猪价下行是生猪市场周期性调整的正常现象，核心矛盾是供给过剩与需求减弱的叠加。更深层次的变化在于消费结构的长期调整。数据显示，中国猪肉占肉类消费比重从2018年的62.1%，降到了2025年的57.8%，猪肉消费的总体需求正在减少。对于未来猪肉价格走势，业内普遍认为，官方收储将在一定程度上稳定市场情绪，预计短期内猪价下跌空间有限，或以震荡磨底为主。但受制于供强需弱影响，需警惕涨幅不及预期及阶段性回调的风险，市场仍需在供需平衡中逐步实现价格企稳回升。

新浪财经3月31日讯，根据湖南省23个县集贸市场和采集点的监测，进入3月后，猪价开始加速下行，当前全省生猪均价10.78元/公斤，环比下降6.83%，同比下降29.54%，为2019年以来最低价。农业农村部最新监测数据显示，3月第3周，全国30个监测省份生猪价格全部下跌，生猪平均价格为每公斤11.05元，同比下跌28%。该价格创2018年6月以来新低。多位受访人士认为，此次猪价下行是生猪市场周期性调整的正常现象，核心矛盾是供给过剩与需求减弱的叠加。更深层次的变化在于消费结构的长期调整。数据显示，中国猪肉占肉类消费比重从2018年的62.1%，降到了2025年的57.8%，猪肉消费的总体需求正在减少。对于未来猪肉价格走势，业内普遍认为，官方收储将在一定程度上稳定市场情绪，预计短期内猪价下跌空间有限，或以震荡磨底为主。但受制于供强需弱影响，需警惕涨幅不及预期及阶段性回调的风险，市场仍需在供需平衡中逐步实现价格企稳回升。